زعفران و سلامت روان | درمان طبیعی افسردگی و اضطراب
زعفران تنها یک ادویه خوش‌عطر نیست؛ تحقیقات نشان می‌دهند که مصرف منظم آن می‌تواند به کاهش علائم افسردگی و اضطراب کمک کند. در این مقاله، به بررسی علمی تأثیرات زعفران بر سلامت روان می‌پردازیم.
زعفران، این ادویه گران‌بها و معطر، قرن‌هاست که در طب سنتی برای بهبود خلق‌وخو و کاهش علائم افسردگی مورد استفاده قرار می‌گیرد. اما آیا علم مدرن نیز این ادعاها را تأیید می‌کند؟
ترکیبات فعال زعفران و تأثیرات آن‌ها
زعفران حاوی ترکیبات فعالی مانند کروسین، سافرانال و پیکروکروسین است که به نظر می‌رسد نقش مهمی در بهبود عملکرد مغز و تنظیم خلق‌وخو دارند. این ترکیبات با افزایش سطح سروتونین و دوپامین در مغز، می‌توانند به کاهش علائم افسردگی و اضطراب کمک کنند.
مطالعات علمی در مورد زعفران و سلامت روان
مطالعات متعددی نشان داده‌اند که مصرف زعفران می‌تواند به اندازه داروهای ضدافسردگی رایج در بهبود علائم افسردگی مؤثر باشد، با این تفاوت که عوارض جانبی کمتری دارد. به عنوان مثال، مطالعه‌ای در سال ۲۰۱۵ نشان داد که مصرف روزانه ۳۰ میلی‌گرم زعفران به مدت ۶ هفته، به طور قابل توجهی علائم افسردگی را کاهش می‌دهد.
نحوه مصرف زعفران برای بهبود خلق‌وخو
برای بهره‌مندی از خواص زعفران در بهبود سلامت روان، می‌توانید روزانه ۳۰ میلی‌گرم زعفران را به صورت دمنوش یا به عنوان ادویه در غذاهای خود مصرف کنید. البته، قبل از شروع مصرف منظم زعفران، بهتر است با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید.
جمع‌بندی
زعفران نه تنها به غذاها رنگ و عطر می‌بخشد، بلکه می‌تواند نقش مهمی در بهبود سلامت روان ایفا کند. با مصرف منظم و متعادل زعفران، می‌توانید از خواص آرام‌بخش و ضدافسردگی این ادویه بهره‌مند شوید.